さかなや魚介類図鑑ブログ

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【海産蟹244】ジャノメガザミ



じゃのめがざみ(蛇の目蝤蛑)
十脚目ワタリガニ科ガザミ属の蟹で、南日本を含む西太平洋とインド洋に分布し、
湾内の水深20から30mの砂底、砂泥底に生息し、甲幅12㎝程になる。
甲羅は横長のひし形で扁平、白く縁取られた3つの黒丸紋がある。
旬は秋から冬で、入荷量は少なくワタリガニよりアジは落ちるが、
塩湯でや鍋物、炒め物に向く。モンガニ、モンツキワタリガニとも呼ばれる。




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またジャノメガザミは「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑 の画像CDに収録されています。
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