さかなや魚介類図鑑ブログ

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【海水魚140】マゴチ



まごち(真鯒)
カサゴ目コチ科コチ属の海水魚で、本州以南、東シナ海、太平洋西部、インド洋に分布し、
内湾の水深200mまでの砂泥底に生息し、全長1m程にもなるが、
性転換をし40㎝を超えるものは全てが雌。
夏場は海岸近くに寄る。旬は夏で、淡白で弾力のある白身で刺身に向く高級魚。
ホンゴチ、クロゴチ、ガラゴチ、ヨゴメ、ムギメ、スゴチとも呼ばれる。




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「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
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