さかなや魚介類図鑑ブログ

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【海産海老223】シバエビ



しばえび(芝海老)
クルマエビ科ヨシエビ属の海産エビで、新潟県・東京湾以南の西日本、黄海、東シナ海、
台湾までの東アジア沿岸域に分布し、水深10から30mの内湾の泥底に生息し、全長15センチ程になる。
旬は晩秋から春先で、天ぷらやかき揚げ、煮付けに向く。
アカヒゲ、シロエビとも呼ばれる。




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「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
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