さかなや魚介類図鑑ブログ

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【海産巻貝212】サザエ



さざえ(拳螺、栄螺)
古腹足目サザエ科リュウテン属の巻貝で、琉球列島や小笠原を除く
北海道南部から九州、朝鮮半島、黄海に分布し、
水深30mまでの岩礁に生息し、全長10から20㎝程になる。
外洋に面した磯のものはトゲが長く、内湾物は短かったり無かったりする。
旬は春から夏で、刺身や壺焼き、炊き込みご飯に向く。
ササイ、サダエとも呼ばれる。




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「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
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