さかなや魚介類図鑑ブログ

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【海産イカ183】コウイカ



こういか(甲烏賊)
コウイカ目コウイカ科コウイカ属のイカで、茨城・山形両県以南、朝鮮半島、
東・南シナ海に分布し、沿岸域の水深10から100メートルの砂泥底近くに生息し、全長20㎝程になる。
旬は冬から春で、イカの中では最も味が良いとされ、
刺身や天ぷら、干物に向く。ハリイカ、スミイカとも呼ばれる。




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「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
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