さかなや魚介類図鑑ブログ

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【海産イカ182】アオリイカ



あおりいか(障泥烏賊)
ツツイカ目ヤリイカ科アオリイカ属のイカで、北海道以南、ハワイ以西の西太平洋から
インド洋の熱帯・温帯域に分布し、沿岸の浅い岩礁域に生息し、全長50㎝程になる。
旬は春から夏で、硬めで甘味が強く国産のイカでは最高、刺身や天ぷら、煮付けに向く。
バショウイカ、モイカ、ミズイカ、クツイカ、シロイカとも呼ばれる。




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「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
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