| - | - | - | TOP↑ |
2011.03.16 Wednesday
かめのて（亀の手）
フジツボ目ミョウガガイ科で、北海道以南の岩礁の割れ目に生息する。全長4cm程度になる。
貝のように見えるが甲殻類でフジツボの仲間。
旬は春から夏で、袴を取りピンク色の身を食用にする。
塩湯でや汁物に向く。タカノツメとも呼ばれる。
以上の画像はmaruk.jpで高解像度画像をお買い求めいただけます。
「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
2011.03.16 Wednesday
いしわけいそぎんちゃく（石わけ磯巾着）
イソギンチャク目ウメボシイソギンチャク科で、本州中部から九州の干潟や内湾砂泥底に生息する。
体柱径4cm程度になる。食用とされるイソギンチャクで、酢みそ和えやみそ汁、味噌煮に向く。
ワケノシンノスとも呼ばれており「青年の肛門」を意味する。
以上の画像はmaruk.jpで高解像度画像をお買い求めいただけます。
「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
2011.03.15 Tuesday
まぼや（真海鞘）
マボヤ目マボヤ科のホヤで、北海道から九州に分布し、岩礁域に生息する。
高さ15〜20cm程度になる。色は鮮橙赤色で、皮をむき筋肉や内臓を食用にする。
特有な香りがあり好き嫌いがはっきりするが、形から「海のパイナップル」とも呼ばれる。
天然より養殖物が出まわる。
旬は春から夏で、刺身や酢のもの、吸い物、塩辛に向く。ホヤとも呼ばれる。
以上の画像はmaruk.jpで高解像度画像をお買い求めいただけます。
「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
2011.03.15 Tuesday
まなまこ（真海鼠、真生子）
ナマコ網マナマコ科マナマコ属のナマコで、南西諸島を除く日本各地、中国、朝鮮半島に分布し、
浅海の岩礁域、砂地の海底に生息し、伸びたり縮んだりするが30㎝程になる。
岩礁域のものはアカナマコ、内湾の砂泥地ものはクロナマコ、アオナマコで、関西ではアカコを好む。
旬は冬で、酢の物や煮物、コノワタ（内蔵の塩漬け）、バチコ（卵巣の干物）に向く。
以上の画像はmaruk.jpで高解像度画像をお買い求めいただけます。
「生鮮の素プラス」さかなや魚介類図鑑
![【即日発送】月〜土曜日午後5時までのご注文マルク 生鮮の素プラス[3] さかなや魚介類図鑑](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/dtp/images/cdrom/maruk-zukan/mar-zukan003.jpg?_ex=128x128)
